রোযাঃ দীর্ঘায়ু ও রোগমুক্তির একটি বৈজ্ঞানিক উপায়
মোঃ ফজলুল হক,
সহযোগী অধ্যাপক,
প্রাণিবিদ্যা বিভাগ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়
আমরা রোযা রাখি ধর্মীয় আদেশে। কিন্তু বৈজ্ঞানিক যুক্তিতেও রোযা রাখার রয়েছে অনেক উপকারিতা (Golbidi et al., 2017)। তবে এ-লেখায় শুধু রোযা কীভাবে Autophagy (অটোফাজি) নামক একটি কোষীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আমাদের রোগমুক্তি ও সুস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য কাজ করে সে বিষয়ের আলোচনা করবো। আমরা জানি যে অসংখ্য কোষ দিয়ে আমাদের দেহ গঠিত। যেকোনো প্রতিকুল অবস্থায় বেঁচে থাকার জন্য এসব কোষে চালু হয় বিভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়া। এমনি একটি প্রক্রিয়া হচ্ছে Autophagy
যার মাধ্যমে কোষ তার ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্গাণু, অস্বাভাবিক প্রোটিন, টিকে থাকা অন্তঃকোষীয় অণুজীব ইত্যাদিকে হজম করে অ্যামাইনো-এসিড ও অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানে পরিণত করে যেন তা ব্যবহার করে তারা প্রতিকূল অবস্থায় বেঁচে থাকতে পারে(Haque, 2017)।
চিত্রঃ কোষের অভ্যন্তরে সংঘটিত Autophagy-এর ধাপসমুহ(Choi
et al., 2013)
উপরের চিত্রে কোষের ভিতরে
Autophagy নামক প্রক্রিয়ার ধাপগুলো দেখান হয়েছে। প্রথম ধাপে প্রতিকুল
অবস্থা যেমন অনাহার, অক্সিজেনের অভাব, অস্বাভাবিক তাপমাত্রা ইত্যাদি
দ্বারা উদ্দীপ্ত হয়ে কোষের ভিতর এই প্রক্রিয়ার শুরু হয় দুই পর্দা বিশিষ্ট Phagophore নামক একটি গঠন উৎপত্তির মাধ্যমে। এরপর এই Phagophore নামক গঠনটি ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পেতে থাকে। এভাবে বৃদ্ধির
মাধ্যমে গঠনটি কোষের বিভিন্ন ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্গাণু, অস্বাভাবিক প্রোটিন বা টিকে থাকা অন্তঃকোষীয় অণুজীবসমূহকে Autophagosome নামক একটি থলির মতো গঠনে
আবদ্ধ করে ফেলে। এরপর Lysosome নামক Enzymes দ্বারা পূর্ণ কোষীয় অঙ্গাণু এই
Autophagosome এর সাথে যুক্ত হয়, তখন একে বলা হয় Autolysosome।
Lysosome হচ্ছে Acid hydrolase দ্বারা পূর্ণ প্যাকেটের মতো অঙ্গাণু। তাই
Autolysosome ভিতরে আবদ্ধ সব কিছু Lysosome এর Enzyme দ্বারা ভেঙ্গে খুদ্র ও সরল
উপাদানে পরিণত হয়। অতঃপর, এই সব খুদ্র ও সরল উপাদান Autolysosome থেকে কোষের
সাইটোপ্লাজমে ফিরে আসে এবং তা কোষের বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়, ফলে কোষ প্রতিকুল অবস্থায় টিকে থাকতে পারে।
এভাবে প্রতিকূল অবস্থায় বেঁচে থাকার জন্য কোষে Autophagy চালু হলেও এর মাধ্যমে কোষ থেকে ক্ষতিকর ও রোগ-সৃষ্টিকারী বিভিন্ন উপাদানসমূহ দূর হয়(Levine et al., 2011)। বিভিন্ন দৈহিক প্রতিকুলতা যেমন অনাহার, অক্সিজেনের অভাব, অস্বাভাবিক তাপমাত্রা ইত্যাদির কারণে দেহে Autophagy চালু হয়। আমরা রোযা অবস্থায় যে সময়ের জন্য অনাহারে থাকি তা দেহে Autophagy চালুর জন্য যথেষ্ট(Alirezaei et al., 2010)। আর সাম্প্রতিক বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা যায় যে দীর্ঘায়ু ও বিভিন্ন রোগ নিরাময়ের জন্য Autophagy গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে(Madeo et al., 2010)। যেসব রোগ নিরাময়ে Autophagy গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে সেগুলো হল Parkinson’s,
Alzheimer’s, এবং Huntington’s নামক neurodegenerative diseages, ক্যান্সার, হৃদরোগ, যকৃতরোগ যেমন ফ্যাটি লিভার, Type-II
Diabetes, Crohn’s disease, Myopathy এবং ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসজনিত কিছু রোগ(Mizushima et al., 2008)। এভাবে রোযা আমাদের অনেক রোগ থেকে মুক্ত থাকতে এবং বয়স বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। আর বিজ্ঞানের এই দৃষ্টিকোণ থেকে তাদের জন্যও রয়েছে সুংবাদ যারা ইফতারের সময় বেশি খেয়ে ফেলেন আর ভাবেন যে রোযা থেকে তার কোন উপাকারই হল না। কারন, Autophagy-এর মাধ্যমে রোযা আমাদের দেহকে পরিস্কার করে এমন অনেক ক্ষতিকর উপাদানসমুহ থেকে যাদের সৃষ্টির সাথে অধিক খাদ্য গ্রহনের কোন সম্পর্ক নাই। তাই এটা বলা যায় যে ক্ষতিকর কিছু থেকে দেহ আর মন উভয়কে পরিস্কার করার জন্য রোযাই হচ্ছে উত্তম ইবাদত।
তথ্যসূত্র:
Alirezaei, M. et al. 2010.
Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy 6: 702-710.
Choi, A. M., S. W. Ryter, and B. Levine. 2013. Autophagy in
human health and disease. New England Journal of Medicine 368: 651-662.
Golbidi, S. et al. 2017. Health benefits of fasting and caloric
restriction. Current diabetes reports 17: 123.
Haque, M. F. 2017. Autophagy-Mediated Antigen Presentation
and its Importance in Adoptive Immunotherapy. 45-59.
Levine, B., N. Mizushima, and H. W. Virgin. 2011. Autophagy
in immunity and inflammation. Nature 469: 323.
Madeo, F., N. Tavernarakis, and G. Kroemer. 2010. Can
autophagy promote longevity? Nature cell biology 12: 842.
Mizushima, N., B. Levine, A. M. Cuervo, and D. J. Klionsky.
2008. Autophagy fights disease through cellular self-digestion. nature 451:
1069.
No comments:
Post a Comment